沖縄県産太もずく(塩蔵)6個セット

20081702
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商品番号:20081702

沖縄県産太もずく6個セット

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全国で生産されるもずくの90%が沖縄県産といわれており、沖縄はもずくの宝庫。

もずくの魅力は低カロリー。それでいてミネラルや食物繊維が豊富。

そして太くてしっかりとした食感が特徴です。

さらにもずくにはヌメヌメ成分のフコイダンが含まれています。

フコイダンは近年とても注目されており、抗がん作用をはじめ数多くの機能性が確認されております。

夏は酢の物としてはもちろん、天ぷら、みそ汁やおすまし、ぞうすいなどいろんな料理にお使いいただけます。

塩蔵タイプになっておりますので、塩を抜いてからお召し上がりください。

塩抜きは簡単にできます。

〇塩抜きの仕方

1食べる分量のもずくを流水で水洗いします。

2大き目のボウルにもずくを入れ、じゅうぶんに水を注ぎます。なるべく多めの水に漬けるのがコツです。

320分から30分程度放置します。1リットルの水に大さじ1杯の塩を入れるとより早く抜けます。

4塩抜き後、軽く水で流して完了です。

※流水で強く洗っても塩は抜けますが、ヌメリ成分も落としてしまうので、上の方法をお薦めします。

※もずくはまれに、ヨコエビやほかの海藻類が混じることがございますが、品質に影響はございません。水でよく洗い落としてお召し上がりください。

塩抜きした後のもずくは冷蔵庫で保存し、3日中にお召し上がりください。

名称 もずく(塩蔵)
原材料名 もずく(沖縄県産)、塩(日本)
内容量 500g
賞味期限 6ヶ月
保存方法 高温・多湿を避け、常温保存

(開封後は要冷蔵)

栄養成分表示(100gあたり)

塩もずく 洗いもずく
エネルギー 7kcal 5kcal
たんぱく質 0.2g 0.1g
脂質 0.1g 0.1g
炭水化物 3.2g 2.7g
食塩相当量 19g 0.5g