0
守礼堂オリジナル黒糖は、宮古・多良間島産。
黒糖は、サトウキビのしぼり汁をそのまま煮詰めて濃縮してつくられたものです。
黒糖は上白糖やはちみつなどに比べ、カリウム、カルシウム、鉄等多くのミネラル成分を含んでおり、
体に良いともいわれております。
特にカルシウムは上白糖の240倍も含まれており、牛乳と黒糖の組み合わせでカルシウムの吸収率が高まるため相性も良いようです。
濃厚な甘さと、強い風味が特徴で、お茶うけとしてはもちろん、料理に使うと深みのある甘さとコクが出るので、
沖縄では、豚の角煮や地漬（ジージキ）、お菓子作りなどにもよく使われます。
守礼堂オリジナル黒糖は、宮古・多良間島でつくられたもの。
沖縄の黒糖の中でも、特に8つの離島でしか生産されていないブランド黒糖を「沖縄黒糖」と呼びます。
「沖縄黒糖」は、さとうきびの汁を搾って、そのまま煮詰めるという昔ながらの製法を守りながらつくられております。
多良間島の黒糖は、この沖縄黒糖ブランドのひとつです。
忙しい朝はコップ一杯の牛乳と。
おやつにちょこっと。
お料理にも。
宮古多良間島産の守礼堂オリジナル黒糖をお試しください。
守礼堂のオリジナル黒糖はこちらから
↓↓こちらもあわせてどうぞ↓↓